Norvég lazac besameles mártásban

Feladó:

Címzett:

E-mail cím:

Személyes üzenet:

Egyszerű, gyors és ízletes főétel Karácsonyra.

Hozzávalók:

• 1 kg lazacszelet (2,5 cm vastag)
• 5 dl besamelmártás
• só frissen őrölt bors
• citromlé
• 3 dkg vaj.
  

Elkészítés:

A szeleteket sózom, borsozom, citromlével locsolom, majd olajba forgatom. Lefedve 1 órára hűtőbe teszem. Serpenyőben vajat hevítek és a halszeleteket oldalanként mintegy 5-6 percig sütöm. A halakat előmelegített tálra teszem, majd leöntöm a forró besamellel, mégpedig úgy, hogy a halak harmada kilátsszék (így lesz nagyon látványos). Rákarikázok egy szép citromot és megszórom frissen őrölt borssal.